Да темма действительно полезная!!!
Я нафиг тож лапшу недавно варить научился, щяс практикуюсь) точнее практиковался три дня назад, а сёня утром вспомнил что она у мя на печке в кастрюле стоит... Ну чё поел... Мамка пришла понюхала и сказала что лапша уже протухла давно. Её оказывается в холодильнике надо держать!

Вот думаю. Почему как кулинария так сразу женские штучки =) Мы тоже иногда готовить умеем, только нам для самих себя чаще всего лень =)

Мясо по-СтранНиковски

Сразу говорю что всё строго на глазю
Понадобится 4 куска свинины,  посоленных и поперчённых по вкусу, если есть желание то можно ещё и отбить, сыр - самый обычный, майонез, желатено поострее, 2-3 зубчика чеснока,  2 помидора, 300-граммовая банка маринованых шампиньонов. Ну и подсолнечное масло.

Процесс готовки.
1. Смазать маслом сковородку и выложить на неё посоленное и поперчённое мясо выложить . Жарить на маленьком огне примерно полчаса, до образования чего-то вроде корочки. В процессе жарки скорее всего будет выделяться "сок" это нормально, 20 минут томить в этом соке потом слить к бисовой матери и дожаривать уже просто так.

2. Натереть на тёрке сыр, чем тоньше будет он натёрт тем лучше. Добавить майонез, но главное не переборщить. Сыр должен образовать более-менее единую массу, но ни в коем случае не плавать в майонезе. Выдавить в полученную массу чеснок, и один, нерезанный кубиками помидор. Всё тщательно перемешать.

3. Нарезать крожочками второй помидор, выложжить грибы и слить жидкость. Чем суше будут грибы тем лучше. идеальный вариант это вообще обжарить их предварительно.

4. После 30-40 минут жарки перевернуть мясо, выложить на каждый кусок мяса по кружочку помидора. поверх помидора и по всем поверхности мяса выложить грибы в хаотичном ткзть порядке. поверх грибов сырно-майонезную массу. накрыть крышкой и жарить ещё минут 20-25. на этой стадии настоятельно советую следить чтоб мясо не подгорело.

Если останутся грибы и сырно-майонезная масса, то можно обжарить отдельно и это будет как неплохой гарнир. А ещё советую к этом делу приурочить красного полусладкого или сухого вина, только советую не мелочиться и взять что-нибудь поприличнее, а не как водится "Арбаццкое - смесь заборокрасительная"=)

=)) Вообще если, если честно мечтаю научиться готовить как следует =) Нравится мне это дело.

Черт! Ну надо ж предупреждать не читать на голодный желудок!) вот блин, а до завтрака 10 часов...

Valkiriya, ну на то оно и относительно живое общение =)

Вот кстати ещё рецептик. Вот бывает иногда так что есть основное блюдо. Ну там котлеты, сосики, сардельки и т.п., а гарнира нету ни разу. Никакого вообще. Что делать? Так вот рецепт быстрого гарнира или "Каша яичная"

на 1 порцию нужно 3 яйца, 50 грамм кетчупа и 50 майонеза. Соль, перец по вкусу. В тарелку вбиваются яйца, взбиваются до однородной массы. Потом вливаются кетчуп и майонез и снова взбивается до однородной массы. Полученную смесь посолить, поперчить и вылить на подогретую сковородку. Поджарить, накрыв крышкой, до состояния полуготовности ( где-то минуты 2-3 на среднем огне). полупрожрившуюся массу нещадно раздербанить лопаткой и перемешать. Опять накрыть крышкой и подождать ещё пару минут. Потом выложить - гарнир готов =)